การเดินเข้าประตู Happy Veggie
ก็เหมือนการเดินผ่านประตูมิติ – หนึ่งนาทีที่คุณอยู่ในลานจอดรถของห้างสรรพสินค้าแถบ South Bay ถัดไปคุณจะอยู่ในซุ้มเล็กๆ ที่เรียบง่าย เงียบสงบ เต็มไปด้วยพลังบวกและบรรยากาศแบบโรงเรียนเก่า เสน่ห์.
แพม โคต หญิงชาวเวียดนามที่สวยและละเอียดอ่อนซึ่งใกล้จะถึงวัย 70 ปีแล้ว รีบวิ่งไปรอบๆ ห้องอาหารเล็กๆ ประมาณแปดโต๊ะ ทักทายแขกประจำของเธอและยืนกรานที่จะเติมชาและกระดาษชำระให้สดชื่น เธอเป็นเจ้าของคนเดียว เชฟ และเป็นหัวใจของเมกกะมังสวิรัติแห่งนี้
ห้องครัวอยู่ชั้นบน ส่วนแพมกำลังขึ้นลง กำลังส่งจานของเธอ และวิ่งกลับขึ้นไปทำรอบต่อไปให้เสร็จ วันนี้เธอได้รับความช่วยเหลือจากพ่อครัวเตรียมอาหารสองคนที่ชั้นบน พนักงานเสิร์ฟที่น่ารัก และเด็กเสิร์ฟที่เอาจริงเอาจัง แต่เมื่อเธอเปิดสถานที่ครั้งแรกเมื่อหกปีที่แล้ว เธอต้องพึ่งพาความเมตตาจากเพื่อนฝูงและนักเรียนในท้องที่ที่ทำงานฟรี เธอใช้เวลาช่วงเช้าตรู่ที่ตลาดของเกษตรกรและคนขายของชำในเอเชีย วันเวลาของเธอกำลังเตรียมรับบริการอย่างพิถีพิถัน และชั่วโมงที่เหลือของเธอสำหรับผู้ติดตามที่ภักดีต่อเธอ วันที่จะทำให้คนๆ หนึ่งเบื่อหน่ายกับอายุเพียงครึ่งเดียวของเธอ
เสน่ห์ของ Happy Veggie
ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องราวของเจ้าของที่ใจดีและทุ่มเท นอกจากนี้ยังมีอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดในเซาท์เบย์ ระยะเวลา. อาหารจานพิเศษคืออาหารค่ำปลาย่างที่ตั้งใจจะแบ่งปัน คุณประกอบจานเองโดยจุ่มกระดาษข้าวลงในน้ำ ใส่หางนมถั่วเหลืองที่ห่อด้วยสาหร่าย ย่าง และราดด้วยถั่วลิสง จากนั้นคุณใส่สมุนไพรลงไป: คุณจะพบกับใบสะระแหน่ไทย ใบโหระพาญี่ปุ่น มะนาวมะนาว ผักชีสด และผักอื่นๆ ที่สร้างรสชาติในปากของคุณที่ระเบิดออกมาอย่างแน่นอน ห่อบะหมี่ญี่ปุ่นเสร็จแล้วก็ม้วนสิ่งมหัศจรรย์เล็กน้อยแล้วจุ่มลงในซอสเปรี้ยว แพมอาจยืนเหนือคุณและให้คำแนะนำทีละขั้นตอนแก่คุณ หรืออย่างที่เธอทำกับฉัน ให้หยิบสมุนไพรและช่วยมือใหม่ในการจัดกลุ่ม
ห่อทำให้สัตว์กินเนื้อและหมิ่นประมาทเป็นลมอย่างเท่าเทียมกัน อย่าพลาดโพธิ์ของแพมเช่นกัน เพราะเพิ่งเขียนขึ้นใน LA Weekly และคู่ควรแก่การผงกศีรษะอย่างมาก
“ฉันรู้สึกขอบคุณลูกค้าทุกคน เพื่อนของฉัน พวกเขาดีกับฉัน… [ฉัน] รู้สึกขอบคุณมากที่ได้ให้บริการมังสวิรัติในท้องถิ่นและคนกินเนื้อด้วย” แพมกล่าว
คุณสามารถสัมผัสได้ถึงความรักในร้านอาหาร พนักงานเสิร์ฟกำลังผลักดันให้ Happy Veggie ไปนั่งที่กระโจมของห้างสรรพสินค้า เด็กชายรถเมล์แทบจะไม่เงยหน้าขึ้นขณะที่เขารีบจากโต๊ะหนึ่งไปอีกโต๊ะหนึ่ง และแพมก็เดินไปที่โต๊ะโดยทำท่าเหมือนมีเวลาอยู่บนโลกเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคน มีความสุข. เมนูนี้มีความยาวและหลากหลายสำหรับการดำเนินงานเล็กๆ น้อยๆ เช่นนี้ แต่ถึงแม้มันจะทำให้วันของเธอง่ายขึ้นมาก แพมก็ปฏิเสธที่จะลดเมนูนี้ลง “มันจะทำให้ใจฉันสลายถ้ามีคนไม่สามารถสั่งอาหารจานโปรดของพวกเขาได้”
Credit : OtakuGirl.net , OldSchoolAdult.com , AdultMuscleConnect.com , pornavth.com
